طريقة عمل الدجاج المشوى بالفرن

المكونات والمقادير

مقادير الصلصة:

ـ ملعقة زيت زتون
ـ ملعقة صلصة جاهزة
كوب زبادى
ملعقة مستردة (معجون الخردل)
ـ 3 ملاعق ملح
ـ ملعقتان من الريحان البري
ـ ملعقة من إكليل الجبل (الروزمارى)
ـ نصف ملعقة زعتر
ـ ملعقة كمون
ـ ملعقة كركم مطحون
ـ ملعقة ثوم مطحون
ـ ملعقة فلفل أسود

مقادير الوجبة:

ـ دجاجة متوسطة
ـ كيلو ونصف الكيلو من الخضروات الطازجة على سبيل المثال البطاطس والبسلة
(يمكن اختيارها حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1 ـ لتحـضير الصلصة اخـلطي كل المقادير خلطـاً جيداً، ودعيهـا في وعاء
2 ـ نظفي الدجاجة جيداً، ثم ادهنيهـا بالصلصة المعدة سابقا واحشيها من الداخل من نفس الصلصة، واتركيهـا فى الثلاجة لمدة ساعة
3 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 200 درجـة مئويـة، ثـم ضعي الدجاجة في صينية الفرن ومعها الخضروات الطازجة اصابع البطاطس وحبات البسلة واتركيها تنضج بداخـله مدة سـاعة ونصف الساعة.
4 ـ عندما تستوي الدجاجة والخضروات انقليها الى وعاء من الفخار، ورشيها بقليل من زيت الزيتون، ثم اتركيهـا في الـفرن مدة عـشر دقـائق وقدميهـا سـاخنة لأفراد عائلتك